Leckereien vom Feinsten und mit allen Sinnen genießen

Als Konditorin, Konditor können junge Leute ihre Zukunft kreativ gestalten.
Der Ausbildungsberuf hat viel mit Genuss und Geschmack zu tun, mit Gestaltung, mit Teamarbeit, aber auch mit individueller und abwechslungsreicher Arbeit.

Die Initiativgruppe Traditonelles Handwerk organisierte im ersten Schulhalbjahr 2010/11 wieder für Schülerinnen und Schüler der Schule am Plänterwald einen Besuch in der Patisserie der USE gGmbH.

Jeder Jugendliche durfte,  nach Rezept und unter Anleitung eines Konditormeisters, sein eigenes Stollenkonfekt backen.
Es machte den Schülern unheimlich viel Spaß, und als das Gebäck dann dampfend und duftend aus dem Ofen kam war die Begeisterung groß.
Das selbstgebackene Konfekt durfte sofort verzehrt oder mit nach Hause genommen werden.
Einige Schüler waren schon zum wiederholten Male in der Patisserie, da ihnen der vorherige, sehr gut gelungene, Projekttag noch positiv in Erinnerung war.

Wer in einem traditionellen zukunftsorientierten Handwerk arbeiten möchten, für den kann der Beruf eines Bäckers/Konditors der richtige sein.

Der Girls' Day zur beruflichen Orientierung von Mädchen ist ein Erfolgsmodell, doch auch Jungen brauchen schon im Schulalter Informationen für mögliche Berufswege.

Die Initiativgruppe Traditionelles Handwerk organisierte 2009, für die von der tandem-Gesellschaft betriebene Schulstation an der Bouché-Grundschule, mehrere Besuche "nur für Jungen" aus den 4. und 5. Klassen.
In kleinen Gruppen waren die Schüler in der Werkstatt für künstlerische Lithographie Berlin in Treptow und besuchten die „Alte Bäckerei“ in Pankow, wo sie dem Bäckermeister beim Brotbacken nicht nur zuschauen und etwas über die Arbeit in dieser traditionsreichen Bäckerei erfahren konnten.
Selbst einmal Bäcker zu sein, aus Teig Brezeln und Schnecken formen, sie mit Eigelb bestreichen und Mohnstreuseln zu verzieren, ließ alle Jungen mit Eifer dabei sein. Und das selbst gefertigte Backwerk schmeckte auf dem Heimweg wunderbar.